Coupe par Vibracut®

La coupe par une longue lame vibrante jusqu’à un mètre permet de traiter des formats auparavant impossibles.

Les blocs de Feta peuvent être cubés à plusieurs côte à côte pour une vente groupée ou au détail.

Les cylindres volumineux sont découpés en rondelles puis en segments.

La précoupe de barres dans de grands blocs dans leur longueur est désormais possible pour toutes les densités ou pates collantes et permet d’alimenter en ligne les slicers à haute cadences de tranchettes.

Les fromages fragiles de plus de 150 mm en diamètres, au-dessus des capacités traditionnelles sont tranchés en rondelles puis en segments.

Les petits pâtés croute sont regroupés puis tranchés en série par ce massicot vibrant.

Coupe Vibracut